小平糧うどんを食べに行こう！！〜おらが手打うどん 「指田屋」〜

小平糧うどんを売り出しているうどん店を紹介します。

・おらが手打うどん　「指田屋」


　
住所　　　：東京都小平市天神町２－３２５

電話・予約：０４２－３４３－０８３６

営業時間　：１１時〜１６時

定休日　　：月曜日（祝日の場合は火曜日）

 

詳しい店情報はこちらで。

http://www.ntv.co.jp/burari/030125/info07.html

糧は、人参，大根，白菜，小松菜です。
小平市の農家さんから取り寄せているそうです。

麺は、群馬県の伊香保温泉の辺りの水沢うどんで使用している小麦粉を使っているそうです。

 

前日の夜に打ったものと当日の朝に打ったものを混ぜ合わせるという工夫をして、生地を作っているそうです。

店長の方が、地元の食文化を守っていきたいという一心で４０年営業してきた小平糧うどんのお店です。

ぜひ、お立ち寄りください。